在“互聯網+”的浪潮下 ，多種生活服務業態發生著顛覆性的變化 ，“懶人經濟”成為了一種經濟現象 。隨著互聯網以及餐飲業的不斷發展 ， 外賣已經成為了人們的主流生活方式之一 。近年來中國外賣產業鏈逐步完善 ，餐飲外賣市場逐步成熟 。

外賣包裝 商機無限

先說說一組數據 ：2018年 ，國內外賣交易預估達到168億筆 ，日均4600萬筆 ，這意味著剛剛過去的2018年 ，單單是外賣這塊 ，就產生了168億套的外賣包裝 。 近日 ，2019年上半年外賣市場報告出爐 ，顯示我國外賣行業交易額持續擴大 ，有望突破6000億市場規模 。由此可見 ，中國的外賣包裝是一個即將超越電商包裝的行業 。 未來 ，很多受困於轉型升級的包裝人的命運 ，或將與中國的外賣業牢牢地綁定在一起 。

與電商包裝等其它包裝相比 ，外賣是一個包裝依賴性更高的行業 。一份外賣所使用的包裝類別繁多 ，琳琅滿目 ，以紙和塑為主的包裝主要有 ：杯、盒 、袋 、卡片等 ，極大地繁榮了中國包裝印刷市場 。

包裝作為一個媒介 ，對消費者做出選擇起到越來越重要的作用 ，這使得企業在包裝上投入更多 ，進一步促使餐飲外賣的客單價不斷攀升 ，超過70%的企業開始關注如何利用包裝把握巨大的市場紅利 。

除了“精致”，外賣包裝還可以在成本 、功能 、環保等多個方麵提升整體效率和深化品牌內涵 。

功能性更強 ：易拿取 、保溫性強 、不滲不漏

包裝的功能設計要注重細節 ，在降低成本的前提下提高包裝的實用性 ，可從幾個關鍵點下手——易拿取 、保溫性強 、不滲不漏  ，密封性能良好且開啟方便 ， 並能重複密封和開啟 ；包裝有支撐設計 ，既能固定食物的相對位置又能防止壓潰 。

有時候材質本身也可以具有功能性 。如美國Zume比薩公司的比薩餅托盤由100%可持續種植的甘蔗纖維組成 ，這種托盤可以最大程度吸收油脂和水分 ，因此比薩餅在離開烤箱後仍可長時間保持溫熱酥脆 。

創意無限 ，提升生活便利是王道

外賣市場的火爆背後 ，是不容忽視的資源浪費和環境汙染問題 。如何實現享受生活便利的同時 ，又能減少環境負擔呢 ？為節省材料 ，很多品牌開始使用隻有一張紙的餐盒 。這張紙不僅打開就是餐食 ，還囊括了所有功能 。

麥當勞曾在布達佩斯推出過一款上下可分離成兩部分的包裝袋 ，隻要撕掉袋子的上半部分 ，留下硬質底殼 ，包裝袋就可以秒變小餐盤了 。

BACOA用三個六邊形的盒子 ，把漢堡 、沙拉 、薯條裝入其中 ，打開即能食用 ，而飲料與餐具也被安置在包裝袋上 。雖然形狀近似 ，但每個六邊形的使用方式不同 ，為每種食物提供了更多便利 。

平台化下的外賣O20行業裏 ，外賣食品的生產 、包裝與配送 、評價發生了分離 。商家主動地從外賣包裝的設計上解決用戶痛點 ，率先多角度提升外賣消費的體驗 ，才能搶先從數百個外賣商家裏脫穎而出 ，從包裝這個層麵構建自己的產品認知體係和品牌辨識度 。

特別值得包裝人關注的是 ，外賣不僅是一個方興未艾的行業 ，更是一個引領未來包裝行業方向的行業 。

外賣用戶人數已經高達3.46億 ，截止2019年5月 ，餓了麽商家版APP月活人數達454.4萬人 ，美團外賣商家版APP月活人數達335.5萬人 。此外，隨著外賣與新零售相對接 ，外賣包裝正從餐飲包裝擴張到全品類配送 。以美團為例 ，除了餐飲之外還提供商超 、鮮果 、甜點飲品 、鮮花蛋糕 、藥品等品類的上門配送服務 。對包裝人來說 ，可謂天縱商機 。

而且 ，對外賣包裝行業來說 ，真正的商機還在剛剛挖掘之中 。未來的日子 ，能夠提供同時兼顧顧客與品牌 ，體驗和效率的最優平衡的“好包裝”的包裝企業 ，將會獲得極好的發展契機。